エコ米とは？環境や健康に配慮されている？

おりもと農園では千葉エコ米を栽培していますが、千葉エコ米とは環境にやさしい農業を進めながらも人々が安心して食べられるお米のことを指します。

エコ米とは農林水産省が策定している特別栽培農産物に係る表示ガイドラインを守って栽培されているお米ですが、特別栽培米に認定されるための基準としては、地域でお米を作る際に使用される化学合成農薬と化学肥料を通常の判断以下に減らしていることです。

そのため、他のお米に比べて化学合成農薬や化学肥料の使用量が圧倒的に少ないことから、環境にも優しくお米を食べる人にも優しいお米としてエコ米は認識されています。

化学合成農薬や化学肥料はある程度は使用することが認められていますが、本来の使用量の半分以下に抑えなければならないため、従来のお米作りよりも技術的には難しくなるでしょう。

ただし、考え方の1つとしてお米は毎日食べるものなので、少しでも化学合成農薬や化学肥料の使用量が少ないものを選ぶほうが良いともいえるでしょう。

エコ米は環境にも人々の健康面にも配慮されているため、少しでもエコ米について興味を持って食べてみたいと思うなら、ぜひ一度おりもと農園までお気軽にお問い合わせください。

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